Når:
28. august 2019@19:00-21:00
2019-08-28T19:00:00+02:00
2019-08-28T21:00:00+02:00

Hvordan kan vi unngå unødvendig matsvinn, om hvorfor vi skal gi litt pokker i datostemplingen og bruke sansene våre i stedet. Vi forbrukere kaster nemlig en tredel av all maten vi produserer, noe som er en katastrofe for miljøet og vår tids aller mest meningsløse klimatrussel.

Foredraget tar for seg:

– Matsvinn – hva, hvor mye og hvorfor vi kaster.
– Konsekvensene for klima og miljø.
– Risikoen knyttet til å spise gammel mat.
– Det problematiske ved dagens datomerking.
– Hva skjer med maten, hva er farlig og hva skal du se, lukte og smake etter?
– Gjennomgang av de vanligste matvarene.

Thomas Horne har gitt ut: Han har gitt ut fem kokebøker, to lærebøker om menneskerettigheter.
Han har lang fartstid fra Amnesty International, Flyktningehjelpen
og Global Dignity. Ettersom Horne har jobbet med menneskerettigheter, verdispørsmål og nødhjelp i mange av verdens verste krigssoner gjennom flere år, gjør de to diametralt
ulike tilnærmingene til mat Thomas til en annerledes matformidler.

Translate »